Утка по-пекински — одно из самых знаменитых блюд китайской кухни, имеющее долгую историю. Традиционно это блюдо подают с тонкими блинчиками, свежими овощами и, конечно же, специальным соусом, который добавляет блюду пикантности и углубляет его вкус. Соус для утки по-пекински обычно готовят на основе сливочного меда и соевого соуса, дополняя его различными специями. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 5 дней. Перед повторным использованием рекомендуется нагреть соус, чтобы он вновь стал более жидким и ароматным...

С читаю, что таким легендарным рецептам все же лучше учится у профессионалов своего дела. Поэтому оставлю краткое руководство от Сталика Ханкишиева, подробный рецепт вы можете найти в его Живом Журнале. Здесь вы увидите насколько это длительный и ответственный процесс. 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Ингредиенты: Для соуса Хойсин: Для блинчиков: Способ приготовления: Этап 1.Специи: фенхель, корицу, бадьян, перец и гвоздику перемолоть в однородный порошок. В маринаде не должны попадаться крупные и острые кусочки...