Всем привет! Сегодня вдохновилась и захотела поделиться с вами, простейшими рецептами соусов Мясо Камчатского краба само по себе очень вкусное, со слегка сладковатым вкусом, нежное и сочное. Часто этот вкус не хочется перебивать чем-то посторонним, но есть соусы с которыми краб идеально сочетается и его вкус раскрывается сильнее! Для краба нужна нежная заправка с легкой текстурой и солоноватым оттенком, да еще и с кислинкой. Мы решили поделиться тремя нашими любимыми соусами к крабу! 🔴Самое простое...

Ингредиенты: Для начала приготовим голландский соус: берем куриные яйца и отделяем белки от желтков. Желтки кладем в миску и ставим на водяную баню на средний огонь. Постоянно помешивая венчиком желтки, добавляем небольшими кусочкам сливочное масло, чтобы оно равномерно таяло и смешивалось. В полученную однородную массу добавляем сок лимона и соль. Перемешиваем. Соус готов. Сделаем из перепелиных яиц яйцо пашот. Берем кастрюлю с водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь, добавляем немного лимонного сока...