Соус для китайских пельменей - это классический соус, который используется для приправления и погружения китайских пельменей (яоцзы) или других видов думплингов. Этот соус имеет насыщенный вкус с легкой пикантностью и сладостью. Он является неотъемлемой частью китайской кухни и дополняет вкус и текстуру пельменей...

Измельчите веточки кинзы. Переложите кинзу в удобную емкость для смешивания соуса. ВАЖНО! Обратите внимание, что у кинзы мы используем только тоненькие веточки, а жесткие стебли нам не потребуются. Измельчите чеснок удобным для вас способом. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, а острый перец - колечками. Переложите измельченные ингредиенты в емкость для смешивания соуса. ВАЖНО! Острый перец добавляйте целиком с семенами, удалив только плодоножку. Если вы не любите острую пищу, то откажитесь от использования острого перца в рецепте...