Сегодня мы будем готовить грузинские хинкали. Для приготовления этого блюда нам понадобится: Тесто: Начинка: Соус: Итак, в первую очередь будем месить тесто. В нашей миске 650 г муки, где-то 50 г мы оставляем в сторонку для присыпки. В муку добавляем 1 чайную ложку соли и 250 мл воды. Замешиваем тесто. Далее продолжаем месить на столе, так будет удобнее. Тесто должно получиться очень упругой консистенции, нужно месить очень долго, до получения однородной массы, чтобы не оставалось ни грамма муки...

Белый соус для хинкали, известный в Грузии как "сациви", традиционно готовится на основе грецкого ореха и чеснока. Этот соус добавляет блюдам изысканный, насыщенный и слегка острый вкус. Хинкали — это грузинские пельмени, обычно наполненные мясом и специями. Соус сациви является популярным дополнением к хинкали, особенно вариациям без мяса, так как он превосходно дополняет и усиливает вкус основного блюда. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Храните соус сациви в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней...