Сегодня я продолжу заполнять рецептами рубрики, в которых пока что не очень много рецептов. Мой выбор пал на рубрику соусы, так как у меня есть отличный рецепт, подходящий под эту категорию. Да-да, сегодняшний рецепт вновь потребует сыра в качестве ингредиента, потому что на этот раз мы приготовим домашний сырный соус!  Так как я любитель приготовить чипсов, я так же и любитель чего-нибудь к ним приготовить, чтобы было ещё вкуснее. Сальсу готовить мне уже поднадоело, поэтому я решил изобрести что-нибудь новенькое...

Соус для начос может быть какой угодно, но существует определенный круг основных соусов, из которых получаются множественные ответвления, благодаря широкому списку различных приправ, специй и добавок. Начос – это кукурузные чипсы, немного солоноватые и приготовленные по специальной технологии. Обычно начос не употребляют, как говорится в «чистом виде». Традиционно начос служат съедаемой ложечкой, которой набирают различные соусы мексиканской кухни, такие как, гуакамоле, тако, сальса или даже овощной соус, который готовится специально под такие чипсы, этот соус так и называется соус для начос...