Соусы и маринады для «Чафана» используют два вида заправок: на основе масла и на майонезе. Годится как покупной, так и домашний майонез. Еще лучше намешать к майонезу зубчик чеснока и укроп. Или добавить сметану в пропорции 1 к 1. Заправить салат можно растительным маслом, будет не так калорийно. Однако чаще растительное масло используют в составе маринадов. Простейший маринад: рафинированное подсолнечное масло и легкий бальзамический уксус в равных долях, по щепотке соли, сахара, белого или лимонного перца, тертая долька чеснока...

Доброго дня всем, кто сейчас читает мою статью! Я уже начинаю подумывать о том, ЧТО же будет стоять на моём новогоднем столе в этом году и украшать его не только своим внешним видом, но и вкусом. На фото из интернета представлен классический "Чафан" - маринованный лук, свекла, морковь, мясо курицы, капуста, поджаренная соломка картофеля и, конечно, соус. Вариантов приготовления салата Чафан в интернете с разным набором ингредиентов - великое множество, выбирай на любой вкус. И в таком наборе игредиентов:...