Готовим баклажаны с чесночным соусом. Простой рецепт на сковороде, сытное и вкусное блюдо, но при этом очень полезное. Приготовление: Баклажаны нарезать на кусочки посолить залить водой, оставить на 30 минут. Слить воду, обсушить на бумажном полотенце от лишней влаги, добавить кукурузный крахмал, тщательно перемешать чтобы получить на дольках баклажан тонкий равномерный панировочный слой. На сковородке (использовать сковородку-вок или обычную) разогреть растительное масло и обжаривать баклажаны в течение 3-4 минут, переворачивая следя за тем, чтобы обжарились все стороны...

Вот подробный рецепт баклажанов по-корейски с чесноком в соевом соусе: Ингредиенты: - 2-3 средних баклажана - 4-5 зубчиков чеснока - 2-3 столовые ложки соевого соуса - 1 столовая ложка уксуса (лучше яблочного) - 1 чайная ложка сахара - 1-2 столовые ложки растительного масла (для жарки) - 1 чайная ложка молотого красного перца (по желанию) - Соль по вкусу - Свежая зелень (петрушка или кинза) — по желанию - Семена кунжута (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка баклажанов: - Вымойте баклажаны и нарежьте их на тонкие полоски или кубики (примерно 0,5 см в ширину)...