Соус чимичурри (исп. chimichurri) – жидкая приправа, популярная в странах Латинской Америки, особенно в аргентинской и уругвайской кухнях. Подается он преимущественно к жареному мясу. Соус бывает зеленого (chimichurri verde) и красного (chimichurri rojo) цвета. Происхождение названия этого зеленого соуса доподлинно неизвестно. Одни связывают историю его появления с именем ирландца Джимми Маккьюри, который, участвуя в войне за независимость Аргентины, подарил местным жителям рецепт изобретенной им приправы...

Единственный рецепт Чимичурри, который вам когда-либо понадобится! Он невероятно яркий и наполнен свежим вкусом. Это легко сделать, и это лучший переход на мясо и птицу. Один из моих рецептов, и не зря, он всегда заставит вас жаждать большего! Можно сочетать с Филе Миньон! Что такое соус Чимичурри? Чимичурри-приправа или маринад, похожий на песто, но на основе петрушки и уксуса. Это обычное блюдо, которое вы найдете в странах Южной Америки и Центральной Америки, таких как Аргентина и Мексика. Мой...