Ингредиенты соуса (на несколько порций): Перец чили очищаем от семян. Лучше всего надеть одноразовые перчатки, чтобы у перца не было прямого контакта с вашими руками. Перец нарезаем мелкими кубиками. Из помидора удалить семена, вырезать плодоножку. Мякоть помидора также мелко режем. Чеснок измельчаем ножом (не давите через чеснокодавилку). Сыр нарезаем тонкими пластинами, 2-3 мм. Сыр - это самый важный компонент данного соуса. Если сыр выберете неудачный, соус не получится. В сотейник наливаем немного растительного масла для жарки и отправляем обжариваться чеснок и перец чили. Жарим примерно 2-3 минуты...

Вы можете сделать эту закуску всего за 15 минут. Соус готовится из консервированных в собственном соку томатов, говяжьего фарша и плавленого сыра. Последний ингредиент придает блюду роскошную сливочную текстуру. Если вы не любите такой сыр, то можете заменить его комбинацией других (альтернативный вариант приготовления также подробно описан в публикации). Острый чили наполняет соус особым колоритом, добавляя во вкусовой букет согревающие и пикантные нотки. По рецепту получается: 3 и ⅔ стакана соуса...