Пикантный терпкий соус из благородного сыра с плесенью и невероятно ароматный сливочный соус как из ресторана можно приготовить и дома! Готовятся они очень просто и быстро, а главное подходят практически для всего: мясо птицы, овощи, грибы и даже для картофеля фри и мяса в панировке, приготовленного во фритюре. Рецепт соуса «Блю чиз» Ингредиенты: – 100 гр. голубой сыр с плесенью – 200 гр. сливки 22% – 1 ст.л. белое сухое вино – молотый мускатный орех Приготовление: 1. Сливки вылить в сотейник и довести до кипения 2...

Доброго времени суток! В этой публикации я поделюсь с вами самым простым и самым вкусным соусом к говядине! История моего рецепта очень интересна и я ей с вами поделюсь. Будучи практикантом и ещё обучаясь на Технолога продукции общественного питания, я своим мастерам производства сдавал экзамен. Дело было в гостинице Измайловская, на тот момент времени мне было 19 лет и мне нужно было приготовить идеальный соус к говядине, ну я это и сделал! И представляете мои глаза, когда после успешно выполненного...