Классический рецепт соуса бешамель включает минимум ингредиентов: масло, муку, молоко, соль. Но на основе традиционного рецепта можно приготовить множество необычных пикантных соусов. Соус бешамель классический Чтобы вкус не разочаровал, выбирайте качественные ингредиенты. Источник: Depositphotos. Для классического соуса бешамель характерен особый сливочный вкус Сливочное масло — без заменителей молочного жира, молоко — натуральное, не длительного хранения. Ингредиенты: Соль используйте обычную, не йодированную...

Есть такие блюда, к которым так и хочется добавить немного жидкости. А вернее сказать какого-нибудь соуса. Та же лазанья только из пластиков теста и обжаренного фарша будет абсолютно сухая и невкусная. Да и обычные вареные макароны будут гораздо вкуснее, если их сдобрить какой-нибудь подливой. Самым распространенным белым соусом является «Бешамель», который в классическом варианте готовится из молока и масла, загущенных мукой. Из специй обычно в него добавляют только щепотку соли и молотого черного перца...