Два классных соуса, которые можно использовать во многих блюдах. Оба они довольно калорийные, но чёрт, какие же вкусные! Да и если сравнить их с майонезом, то калории будут примерно наравне. Сырный бешамель Ингредиенты: Сливочное масло - 80 гр. Мука - 3 ст. л. Мускатный орех - 1/2 ч. л. Молоко - 0.5 литра Чеснок - 1/2 зубчика Сыр - 200 гр. Черный перец молотый - щепотка Соль Приступим. Растопите в сотейнике сливочное масло на медленном огне, добавьте муку и смешайте до однородности. Постоянно помешивая понемногу влейте горячее молоко...

Соус бешамель, один из основных соусов французской кулинарии, известен своей кремовой текстурой и мягким вкусом. Его изобрел в 17 веке маркиз Луи де Бешамель, придворный маэтро Людовика XIV. Соус бешамель с чесноком — это вариация классического рецепта, добавляющая пикантность и аромат, благодаря чему соус идеально подходит к мясным блюдам, овощам и является отличной основой для различных запеканок и паст. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус бешамель с чесноком лучше всего употреблять сразу после приготовления...