Изысканный французский соус приготовленный на основе растительного молока. Идеально для постного ужина! Подготавливаем ингредиенты: Муку слегка нагреваем в сотейнике до золотистого цвета. Обязательно помешиваем, чтобы не подгорала. Добавляем оливковое масло, перемешиваем. Продолжаем нагревать еще около минуты. Вливаем молоко тонкой струйкой, непрерывно помешивая, что бы не было комочков...

Этот лёгкий молочный соус является вариацией классического белого соуса, известного как Бешамель, который был популяризирован во Франции. Традиционно бешамель готовится на основе масла и муки с добавлением молока, но в этом рецепте мука опущена, что делает соус более лёгким и менее калорийным. Соус хорошо сочетается с овощами, рыбой и лёгкими мясными блюдами, а также может быть использован как основа для других соусов или заправок. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте соус в холодильнике в герметичном контейнере до 3-4 дней...