Соус бешамель — это не просто классический соус, а настоящая кулинарная легенда! Его история уходит корнями в средневековую Францию, где он стал основой для многих других соусов. Классический соус бешамель готовится на основе молока и муки с добавлением масла, и его можно использовать в самых разных блюдах. Но мир бешамеля не ограничивается только классическим рецептом. Одним из интересных рецептов является яичный бешамель с каперсами. Этот вариант добавляет пикантности и яркости, идеально подходя для рыбных блюд или легких закусок...

"Материнский" белый соус