Бешамель, как много в этом слове. Универсальный белый соус, который подходит почти к любому блюду. Готовить его несложно, особенно с нашим рецептом. Готовый соус можно сразу добавлять к основному блюду. Как в качестве подливки, например, к рыбе или птице, а также с овощами, пастами и другими гарнирами. Так и в качестве важной составляющей более сложных блюд: лазанья, суфле или киш. Без бешамель они получатся слишком сухими или не получатся вовсе. Ингредиенты Энергетическая ценность Способ приготовления Чтобы разнообразить вкус соуса, в него можно добавить немного мускатного ореха или зелени...
Если вы хотите удивить гостей чем-то необычным, но не являетесь опытным кулинаром - этот рецепт именно то, что вам нужно. Бешамель - это уникальный соус. Парадокс этого соуса в том, что его подают в самых дорогих ресторанах мира, он уже давно и прочно вошел в мир высокой кухни и ни одно торжество, ни один прием на высоком уровне не проходят без этого соуса...