Паста с белыми грибами – наверняка одно из тех ресторанных блюд, которое вы приготовите легко. При этом, даже не будучи профессиональным кулинаром. Это простое блюдо настолько хорошо, что в нем кроется истина об изящной простоте поварского мастерства. Поданная в густом сливочном соусе, с бокалом белого вина, паста с белыми грибами раскрывается потрясающими вкусами. Особенно та, что приготовлена из домашнего теста. Такое блюдо достойно романтического ужина, встречи друзей, сбора семьи за одним столом...

Грибной сезон на подходе, а пока будем вспоминать его старыми запасами сушеных белых грибов, сделаем пасту с белыми грибами в сливочном соусе. Нам потребуется: 2 средних белых луковицы 30 гр. сливочного масла 300 гр. сливок 30-50 гр. сушеных белых грибов 1-2 зубчика чеснока Тимьян - по вкусу 30 гр. сыра, в идеале - пармезан Спагетти на гарнир Лук можно заменить на обычный репчатый, но у белого лука вкус нежнее. Растапливаем масло на сковороде и добавляем в масло чеснок, порезанный пластинками,...