Соте из кабачков и баклажан – традиционное блюдо, рецепт которого наверняка есть у каждой хозяйки. Тем не менее, если вы еще не готовили овощи таким образом,мы советуем вам обязательно попробовать. Принцип приготовления соте заключается в быстром обжаривании всех овощей в раскаленном масле, а затем они тушатся в собственном соку. Кстати, опробовав на обед или ужин соте из кабачков, этот же рецепт вы можете использовать для заготовки на зиму с добавлением небольшого количества уксуса. Ингредиенты:...

Баклажан - 1 шт.; Кабачок - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.;