🥘Привет Друзья! Сегодня был отличный день с семьёй! Мы гуляли в парке и кормили уток. А вечером принимали гостей, я спек хлеб на закваске, сделал карпаччо из тунца, Брускетта с томатами и на горячее подавал соте из морепродуктов. А точнее из морских гадов! А именно из креветок и щупалец кальмара! Вот вам и рецепт: -Креветки чищенные 300гр -Щупальцы кальмара 300гр -Масло сливочное 50гр -Вино белое 50гр -Лук 1/2головки -Чеснок 2 зубчика -Масло оливковое 30гр -Помидор 1шт -Соль, перец по вкусу -Петрушка 3 веточки Для начала нарезаем лук мелким кубиком и чеснок на слайсы...

Ингредиенты: Репчатый лук очищаем от шелухи, измельчаем, обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Чеснок очищаем от шелухи, измельчаем. Приступаем к приготовлению соуса: для этого в сотейник выкладываем протертые томаты, оливки, репчатый лук, чеснок и каперсы. Все это доводим до кипения, убавляем огонь и оставляем на 30 минут. За это время соус выпарится примерно в два раза. Вонголе промываем в проточной воде. Берем сковороду, растапливаем сливочное масло и добавляем оливковое масло.  Добавляем нарубленный лук-шалот, измельченный чеснок, пару веточек тимьяна, соль и перец...