Нежное кисло-сладкое соте из кабачков – отличное угощение зимой. В нем много яркого вкуса, витаминов, и такая закуска непременно скрасит холодный сумрачный день. Щедрый ломоть хлеба или отварная картоха, плюс кабачковое соте – отличный ужин для семьи готов! Что потребуется на 4 л. соте: • 3 кг кабачков; • 1 кг помидоров мягких; • 1 кг болгарского перца (желтого и красного поровну); • 2 большие луковицы; • 150 гр петрушки; • 400 гр подсолнечного масла; • 200 гр сахара; • 7 горошин перца душистого; • 80 гр соли; • 100 мл уксуса, 9 процентов...

Соте из кабачков — легкий ужин и хорошее завершение теплого летнего дня. Вкусно и как салат теплый или холодный, и как гарнир к курице или индейки (лучше грудке). БЖУ на 100 грамм: 0.91 — 2.86 — 5.97 (кал. 53.4) Ингредиенты: Кабачки средние — 2 шт. (400 г) Луковица — 2 шт. (200 г) Морковь — 1 шт (100 г) Перец болгарский — 1 шт. (50 г) Помидор  — 1 шт. (75 г) Чеснок — 3—4 зубчика Зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) Соль, перец, специи, смесь сухих трав. Соте из кабачков: способ приготовления: Подготовить овощи: помыть и порезать лук, кабачки, перец, морковь...