Нежное кисло-сладкое соте из кабачков – отличное угощение зимой. В нем много яркого вкуса, витаминов, и такая закуска непременно скрасит холодный сумрачный день. Щедрый ломоть хлеба или отварная картоха, плюс кабачковое соте – отличный ужин для семьи готов! Что потребуется на 4 л. соте: • 3 кг кабачков; • 1 кг помидоров мягких; • 1 кг болгарского перца (желтого и красного поровну); • 2 большие луковицы; • 150 гр петрушки; • 400 гр подсолнечного масла; • 200 гр сахара; • 7 горошин перца душистого; • 80 гр соли; • 100 мл уксуса, 9 процентов...

Всем привет 👋 Уже закрываю третью партию соте из кабачков в этом году. Готовится просто и очень вкусная закуска получается. Да и как вариант куда использовать кабачки. Сначала я подготавливаю все ингредиенты, чтобы потом в процессе не возиться с этим. Кабачки, перец и лук нарезаю. Сильно крупно не надо, но и мельчить сильно не советую, а то каша будет. Кабачки нарезаю кубиком в 1.5 см, перец и лук немного помельче. Помидоры пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером. В кастрюле сначала...