Привет, гурманы! Готовим соте из баклажан и цукини с грибами на сковороде в домашних условиях. Это авторский рецепт, вчера его вечером придумал. Сезон кабачков пошел в гору и вот я решил, что пора от них как-то по-тихому избавляться! Кстати, этот вариант блюда из баклажан и цукини подойдет, как любителей мяса - со стейком в самый раз, так и для тех кто мясо не ест - вегетарианский вариант блюда. Дожидаться я не стал пока кабачки вырастут размером с коней, и сорвал на даче еще молочные цукини. Семян в них еще нет и на вкус молодые цукини гораздо нежнее, чем "взрослые" кабачки...

Способов приготовления соте из популярного летнего овоща баклажана достаточно много. Свою лепту и некоторые изменения в рецепт стремится внести каждая хозяйка. Но испортить это ароматное блюдо невозможно, различными нововведениями и необычными ингредиентами можно лишь обогатить его вкусовые качества, сделать непохожим на уже известные варианты. Баклажаны можно приготовить с любыми грибами, усилив вкус душистыми приправами. Это внесет нотку кавказской кухни в данное блюдо, которое по праву можно назвать легким и низкокалорийным...