Очень часто в комментариях я встречаю вопросы, типа - откуда вы берёте все описания виски. Что пьёт (курит) автор, что он находит в виски всё то, что описывает в своих статьях. А многие даже уверены, что весь современный виски сделан исключительно на вкусовых добавках. И вот, чтобы понять, что и откуда берётся, каким образом формируется органолептика виски, надо погрузиться в химию виски. Интересно? Тогда читаем далее. Итак, начнём с основ. Основным ингредиентом является зерно. Разное зерно (которое может быть соложёным) используется для разных видов виски...

Классическая технология производства виски Как известно, оттенки вкуса «живой воды» сильно зависят от места изготовления, однако общая технология производства виски остается примерно одинаковой во всех странах...