385 читали · 1 год назад
Как приготовить Соус Тарэ (соус Якитори)
Tare Sauce - это вкусный и универсальный соус, который является важной частью японской кулинарии. Он придает блюдам богатый вкус и аромат, идеально сочетается с жареным или запеченным мясом, рыбой или овощами. Ингредиенты в граммах: Пошаговый рецепт: К чему подается соус: ...
481 читали · 6 лет назад
Что такое якитори, как их едят и где хорошие места в Токио
В японской кухне много разных блюд, но немногие из них сочетают в себе вкусность и простоту так, как это делает якитори. Что такое якитори? Все очень просто - якитори это курица на шпажке. Само слово "якитори" так и переводится "жареная птица". А места, где основным блюдом являются шашлычки из куриного мяса, называются "якитория". Это название должно быть знакомо многим в России, благодаря одноименной сети ресторанов японской кухни. Как правильно есть якитори? К счастью, не существует практически никакого этикета вокруг поедания якитория...