А вот интересно — сумеете ли вы отличить на вкус настоящую сметану от её дешёвого аналога, который содержит заменители молочного жира? Не спешите хвастаться и говорить, что такого знатока, как вы, никто не проведёт — производители, знаете, тоже не такие простые люди. История одной подмосковной фермы началась с покупки одной-единственной козы. Юрист и экономист по образованию, Сергей Ляшенко завёл её ради свежего молока для своей дочки. И вот спустя 9 лет семейное хозяйство увеличилось почти в тысячу раз! Знакомьтесь, это лаконы — овцы особой дойной породы...

Сметана — это кисломолочный продукт, который получают из сливок и закваски. Она должна быть густой, с характерным сливочным вкусом и легкой кислинкой. Но иногда производители добавляют в сметану растительные жиры, крахмал и другие добавки, чтобы снизить себестоимость продукта и увеличить срок его хранения. Как же отличить настоящую сметану от подделки? Изучите состав. Настоящая сметана должна содержать только сливки и закваску. Если в составе есть растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы и другие химические добавки, то это уже не сметана, а сметанный продукт...