Газированный напиток «Байкал» был одним из популярнейших и любимых напитков жителей страны советов. Именно в советскую эпоху появился этот напиток, которому отдавали предпочтение граждане огромной страны. Когда же впервые появился напиток «Байкал»? И кто является его автором? Впервые напиток «Байкал» появился в продаже в 1973 году. Выпустили его на заводе безалкогольных напитков в Москве. Местом, где создали «Байкал» стал Всесоюзный научно – исследовательский институт пиво – безалкогольной промышленности...

История импортозамещения не нова. Вы наверняка знаете, что напиток «Байкал» был создан не просто чтобы быть. Он напиток идеологический, серьезный и должен был заменить «Пепси» и «Кока-колу». Но советские ученые были бы не советскими учеными, если бы просто создали черную газировку. Авторство напитка принадлежит Всесоюзному научно-исследовательскому институту пиво-безалкогольной промышленности (ВНИИ ПБ), ныне Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им...