Марципан — знаменитый кондитерский продукт, покоривший сердца миллионов любителей сладостей. Это древнее лакомство известно своим изысканным вкусом и пластичностью, позволяющей превращаться в настоящие художественные композиции. Давайте разберемся подробнее, что же представляет собой марципан, какова его история и какое применение он нашел в современной кулинарии. История возникновения Первые упоминания о марципане относятся к эпохе античности. Есть версия, что его придумали древние римляне, заменяя миндальной пастой пшеничную муку, особенно в периоды голода...

Марципан — это чудесное лакомство с многовековой историей, которое обожают гурманы по всему миру. Причина изысканного вкуса десерта в уникальном составе: марципановые массы делают из перетертого в муку миндаля и сахарного сиропа. Собрали всю информацию о марципане, чтобы вы полюбили его еще больше. История марципана На сегодняшний день нет четкого понимания, где именно появился марципан. Первые упоминания датируются VI -VII веками, сделанными на территории современного ирана. Лакомство и рецепт марципановой массы могли привезти на европейские земли арабские торговцы во время крестовых походов...