Классический гамбургер в Макдональдсе состоит из нескольких компонентов, рассмотрим каждый подробно: 1) Булка (её дополнительно поджаривают в тостере): · пшеничная мука высшего сорта; · вода питьевая; · сахар; · прессованные хлебопекарные дрожжи; · подсолнечное масло; · соль; · сухая смесь для приготовления хлебобулочных изделий (мука пшеничная, · ферменты, * органические вещества белковой природы, применяются для улучшения структуры готового изделия. · антиокислитель аскорбиновая кислота (Е300); * витамин С – полезная добавка...

Что самое главное в гамбургере? Правильно, котлета! Вот о них я вам и расскажу сегодня. Наша цель – сделать котлеты, максимально приближенные к Мандональдсу, только без всякой гадости, которую в них добавляют. Для котлеты нам понадобится: · Говяжий фарш – 1 кг (это на 10-12 котлет); · Буханка батона; · Сливки - 250 мл. Лучше всего подойдут с жирностью 20-25%; · Яйца – 3 шт; · Лук – 2-3 больших или 4-5 мелких луковиц; · Соль и перец по вкусу. Пошаговый рецепт 1) Фарш нам нужен довольно мелкий, поэтому, если вы делаете его сами, то прогоните через мясорубку 2-3 раза...