Столетиями игристое вино насыщалось легендами (порой пикантного характера), связанными с доблестью отважных воинов и честью прекрасных дам, а сейчас настаивается на убеждениях энологов, эстетов, гурманов и даже врачей в его несомненной пользе для ментального и физического здоровья. Процесс производства игристого вина Производство современного игристого вина подчиняется разным методам. Среди самых популярных – традиционный, резервуарный и «дедовский». Традиционный метод или Метод Шампенуаз (Сhampenoise) родился во французской Шампани...

Лето, жара, июнь. Хочется чего-то вкусного, легкого, слегка алкогольного, расслабляющего, и чтобы такая приятная гибкость в теле и веселое настроение. Игристое вино для этого подходит идеально. Но чтобы немного снизить градус, все-таки у нас жара, организму и так сложно, но не потерять при этом легкость настроения, давайте приготовим сегодня коктейли на основе игристых вин. Ведь шампанское и игристые вина – это не просто праздничные напитки, но и основа для множества вкусных и освежающих коктейлей...