Достойный состав. В хлебе нет масла, сахара, дрожжей. Идеален для веганов, вегетарианцев, для тех, у кого есть аллергия на глютен, и подойдёт тем, кто более тщательно подбирает продукты питания. Например, если человек не использует продукты, содержащие дрожжи. Готовится хлеб легко, но длительно по времени. Сначала напишу общие позиции, а чуть ниже углублюсь в подробности. Некоторые тонкости. Гречка. Обязательно читайте на упаковке, есть ли предварительная подготовка. Если купить уже «полуготовую» гречку, то ферментация не получится...

Гречневая крупа – это не просто гарнир к котлете, это кладезь полезных веществ, о которых многие даже не подозревают! А если из этой крупы испечь хлеб? Получится нечто поистине волшебное… или, как минимум, очень интересное. Итак, давайте разберемся, почему гречневый хлеб – это не просто очередной кусок хлеба, а потенциально ваш новый лучший друг (и враг для лишних килограммов). Научные факты (с долей юмора): * Высокое содержание клетчатки: Клетчатка – это как супергерой вашего пищеварения. Она помогает работе кишечника, словно опытный дирижер оркестра бактерий в вашем животе...