Ингредиенты Для теста: Мука - 500 г Молоко - 250 мл Дрожжи сухие - 1 пакетик (11 г) Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 100 г Сахар - 3-5 ст. ложек Ванильный сахар - 10 г Соль - 1 щепотка Изюм (по желанию) - 50 г Для начинки: Мак - 100 г Сахар - 4-6 ст. ложек Масло сливочное - 2 ст. ложки Для смазывания: Яйцо - 1 шт. Сделать опару. Для этого подогреть молоко, всыпать пачку сухих дрожжей, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки муки. Перемешать. Оставить в теплом месте на 20 минут. Растопить сливочное масло на минимальном огне...

Ингредиенты: 250 г сахара; 200 мл молока; 3 маленьких ложки сухих дрожжей; 4 яйца; 180 г маргарина; чуть меньше 1 ч.л. соли 0,6 кг муки. Для начинки: 1 сырой белок; 100 г мака 100 г сахара; 50 мл молока. Приготовление: Растопить на водяной бане или микроволновке маргарин, дать немного остыть. На плите подогреть , но НЕ КИПЯТИТЬ! молоко, снять с огня и и всыпать раскрошенные дрожжи, сахарный песок. Всё перемешать, чтобы сыпучие ингредиенты полностью растворились, Всыпать просеянную муку смешанную с солью и яйца (2 желтка оставить для смазывания булочек)...