Веcна - время когда природа оживает, расцветает и начинает бурно расти и это самое подходящее время для заготовок на зиму полезностей и вкусностей. В том числе и варенья. Уже весь мир знает о пользе и вкусе варенья из одуванчиков и лепестков роз, но есть и более экзотические но не менее полезные способы закатать здоровье в банку. Сегодня я хочу поделиться достаточно необычным рецептом ароматного, вкусного и пикантного варенья - варенье из сосновых побегов. Я очень люблю такой вкус в напитках и блюдах,...

Вы ещё сидите дома? Поторопитесь в лес. Там вас ждут сосны - уникальные деревья-лекари. Вообще с сосны заготавливают целый ряд продуктов. Это и хвоя и живица и шишки. Сейчас же, весной, самая пора собрать сосновые почки. Вот они на фото - оранжевато-коричневые, покрытые чешуйчатыми плёночками, зачатки молодых побегов - будущих веточек. Они легко выламываются рукой, без применения какого-либо специального инструмента. Однако почки сильно пропитаны смолой, которая весьма неохотно отмывается. Поэтому при сборе желательно использовать перчатки...