Приветствую всех читателей этой статьи! Многие из нас любят сосиски в тесте, но покупать их не всегда безопасно, ведь неизвестно какого качества продукты использовались для их приготовления. Выход в такой ситуации простой - приготовить любимое блюдо дома, чтобы не сомневаться в свежести взятых ингредиентов. Итак, готовим сосиски в тесте самостоятельно. Процесс не займет много времени, а результат порадует. Нам понадобится: 8 сосисок упаковка готового слоеного теста немного растительного масла Сосиски очищаем от оболочки и разрезаем каждую вдоль на 2 равные части...

Шаги приготовления. Для начала активируем дрожжи - в молоко всыпаем дрожжи,добавляем половину сахара от общей нормы, 1,5-2 ст л муки всё перемешиваем и отставляем на 10 мин. Дрожжи активировались. В миску с мукой добавляем сахар, опару,соль, замешиваем тесто и постепенно вводим охлаждённое,растопленное сливочное масло,замешиваем мягкое тесто. Тесто вымешиваем на столе 5 минут, округляем, перекладываем в миску смазанную растительным маслом, накрываем и ставим в тёплое место подходить на 1-1,5 часа...