Кето сосиски в тесте. Низкоуглеводный рецепт без глютена. Сосиски получаются действительно вкусные. Делюсь рецептом! Ингредиенты: — 100 гр миндальной муки — 250 гр моцареллы (я беру в упаковке, на ней написано 250 гр, но по факту бывает больше) — 2 ст ложки псиллиума (шелухи подорожника) — 1 куриное яйцо — сосиски говяжьи (8 штук, если крупные, 10-12 если маленькие) — разрыхлитель 0,5 чл. Способ приготовления: Моцареллу трем на треке и в микроволновку. Когда сыр растаял добавляем миндальную муку и псиллиум. Перемешиваем лопаткой до однородности. Осторожно, сыр горячий - руками не лезть, пока не остынет. Когда тест остыло, добавляем яйцо и разрыхлитель. Месим руками до однородной массы. Раскатываем тесто на пергаменте. Либо сверху накрыть пергаментом, либо обернуть скалку пищевой пленкой. Тесто жирное, оставляет следы. Раскатали, порезали на полосочки, завернули сосиски. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. На выходе: Калорийность - 323,3 ккал Белки - 17 гр. Жиры - 27,4 гр. Углеводы - 3.3 гр.