В прошлой публикации я рассказывала, как приготовить картошку, как в сети закусочных "Крошка Картошка", а теперь хочу поговорить про наполнители. Ведь без них эта картошка не была бы такой, какой мы любим её с 1998-го года. Кстати, поделиться хочу не только классическими, но и авторскими рецептами начинок. Мой самый любимый наполнитель - крабовый. Для него нам потребуется замешать следующие ингредиенты: Некоторые добавляют в этот наполнитель сыр, однако, в оригинальной рецептуре такого продукта нет - его добавляют перед тем, как "нафаршировать" картошку выбранной начинкой...

Ингредиенты: Картофель для запекания – 4 шт. Сыр тертый – 200 гр. Шампиньоны – 200 гр. Сливочное масло – 40 гр. Сливки 33% – 120 мл. Растительное масло – 40 мл. Горчица дижонская – 2 ч.л. Зеленый лук – 10 гр. Соль/перец – по вкусу Рецепт: Подготавливаем картофель. Хорошенько моем его и ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. По готовности даем картофелю немного остыть. Достаем лоток для запекания и укладываем на него пергамент. Нарезаем картофель и ложкой вычищаем пюре в отдельную миску...