Сосисочку не желаете? Не магазинную, а домашнюю? Хотите научу как делать свои молочные сосиски, лучше, чем колбасные изделия по ГОСТу? Тогда Вы удачно зашли! Во времена высоких технологий все нововведения в колбасном производстве выходят покупателям боком. "Экономия на всем!" - вот девиз любого современного мясокомбината. Для потребителя такая экономия на мясе в молочных сосисках выходит холециститом и болью в боку. Поскольку мясо зачастую заменяется в колбасных изделиях соевым белком, то логично предположить, что и дорогое сухое молоко будет заменено соевым изолятом...

Как правильно выбирать сосиски в «Ленте», как хранить, готовить и с какими соусами сочетать — разбираемся с шеф-поваром Александром Чепелевым. Признайтесь, мы часто смотрим на сосиску свысока, считая, что она слишком просто устроена, чтобы претендовать на роль полноценного блюда. Но, оказывается, существует масса способов приготовить её небанально. И это тот случай, когда съесть сосиску — настоящее guilty pleasure, ни с чем не сравнимое «запретное удовольствие». Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал сосиски...