Многие мамы категорически не дают детям сосиски, другие ищут в специализированных магазинах «детские» и безопасные варианты. Разбираемся, так ли уж опасен для ребенка этот продукт, или его зря забраковали. Сосиски хуже колбасы? По сути состав сосисок и вареной колбасы одинаковый. Они принципиально отличаются только размером, формой и консистенцией. Разумеется, здесь не идет речь о сравнении разных видов колбас, а их великое множество: от сыровяленых до сырокопченых. Процесс создания вареной колбасы и сосисок очень схож...

Что такое сосиски и из чего их делают Сосиски по своей сути – это действительно колбасные изделия длиной не более 30 см с диаметром в пределах от 14 до 30 мм, употребляющиеся обычно в сыром виде. Они должны быть говяжьими или свиными. Качественные сосиски высшего сорта заключены в натуральные оболочки. Высокая себестоимость животного мяса вынуждает производителей заменять его не только мясом птицы, но и использовать большое количество добавок. В их перечень входят крахмал, крупы, соя, мясо птицы...