Эта тема всегда будоражит умы хозяек. На первый взгляд, кажется, что может быть сложного в организации кухни. На самом то деле этот процесс не из простых. Кухня - это то место, которое сложнее всего организовать...

⠀ Товарное соседство подразумевает под собой четкий свод правил хранения, складирования и транспортировки продуктов. Все эти условия описаны в ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». ⠀ В первую очередь эти правила созданы потому, что каждый продукт имеет определенные требования, такие как: совместимость и температурный режим. ⠀ Примеры: ⠀ ▪️запрещено хранение в первичной транспортной упаковке (все, в чем приехал продукт) ⠀ ▪️хранение яиц (это первое, чем можно отравиться в ресторане): яйца...