Как считают жители Грузии, чача из винограда – это напиток, которому нет равных на нашей земле. Ходят легенды, что ее рецепт даровал грузинам сам Господь Бог, а всё божественное, как считается, относится к райским нектарам...

Вы собрали прекрасный урожай технических (винных) сортов винограда, отжали из него сок и поставили на брожение для получения прекрасного домашнего вина. После этой процедуры у Вас остались отходы – отжимки, состоящие из кожицы винограда, его косточек и, если Вы не удалили их при отжимке, гребней виноградных гроздей. Многие это добро просто выбрасывают, а зря. Ведь из них можно получить прекрасный напиток – чачу, которую иногда называют грузинской водкой, грузинским бренди. Что для этого необходимо...