Вкус кофейного напитка не всегда бывает одинаковым. Возможно, он кисловатый, горький, цветочный или с дымком? На оттенки влиет сорт кофе. Подробнее об этом — узнаешь из статьи. Историческая справка История происхождения кофе началась в Эфиопии, где деревья с плодами росли в дикой природе в горной местности. По легенде, пастух, которого звали Калди, обнаружил стимулирующее действие зерен. Он увидел, что козы, которе съели кофейные ягоды, стали особенно энергичными. Заинтригованный, Калди попробовал бобы на себе, обнаружил, что они дают ему такой же заряд энергии...

Сортов кофе, полученных от деревьев этих видов, очень много. Арабика: это основной сорт кофе, который выращивается в большинстве стран, производящих кофе. Вкус этого кофе обычно сладковатый и фруктовый, ароматный и деликатный. Робуста: это более прочный и грубый сорт кофе, который часто используется в качестве основы для эспрессо. Вкус этого кофе более горький, чем у арабики, а аромат менее выраженный. Либерика: этот сорт кофе выращивается в Африке и Азии и имеет более крупные зерна, чем арабика и робуста...