Здравствуйте, дорогие друзья и гости. Сегодня расскажу вам о сортах дайкона, которые мы выращиваем каждый год. Сразу признаюсь, что именно все три мы не высеваем буквально каждый год. Какой-нибудь один из этих трех – обязательно. Но расскажу вам о них всех, может быть эта информация окажется полезной для вас. Дайкон – это японская редька. Выращивать ее я начала уже лет 30 назад. Много разных сортов перепробовала. Сказать, что эта редька может полностью заменить нашу черную редьку, нельзя, потому что это два разных овоща (я имею ввиду их свойства)...

Дайкон — это редька, только японская, что обозначает «большой корень». Эту культуру меньше сажают дачники, и он не так распространен как редька черная. Причем напрасно. Дайкон не выносит первые заморозки, которые легко повреждают корнеплоды, в особенности верхнюю часть, и они могут подгнить в результате этого. Описание Представлен в виде длинной цилиндрической формы, напоминает чем-то морковь. Размеры бывают просто гигантскими. На вкус нежный, горечи нет и остроты (у редьки это есть). В садоводческих магазинах представлен большой выбор семян и сортов дайкона...