Из сортов стоит выбирать те, которые считаются техническими или винными. Грозди у этих сортов небольшие, ягоды мелкие и плотно прилегают друг к другу. К таким сортам относятся: Кстати, сбор урожая винограда производят в солнечную и сухую погоду...

Винные сорта винограда, которые в наших регионах без нормировки набирают сахара до  25-28brix. Технический виноград должен быть идеальным сырьем для изготовления вин, то есть сладким, толстой кожицей и высоким содержанием сока. Для составления использовалась информация из различных ресурсов и личные наблюдения за более чем 30 сортами технического винограда. Нам не подходят сорта которые прекрасно растут на юге нашей страны. Основные причины: - Сроки созревания. Один и самый главный параметр ,это сроки созревания...