Манка – крупа грубого помола, которую в основном изготавливают из твёрдых сортов пшеницы, но иногда для переработки используют и мягкие сорта злака. В зависимости от сорта пшеницы, выделяют 3 типа манной крупы: 1) «М», то есть крупа, изготовленная из мягких злаковых сортов; 2) «Т» — продукт сделан из твёрдого сорта; 3) «МТ» — манка, сочетающая в себе твёрдые и мягкие сорта пшеничных зёрен. В целом, технология переработки пшеницы в манную крупу непростая. Зёрна измельчают на частицы, диаметром 0,25-0,75 мм...

Манная крупа Манная крупа – из какого злака ее делают? Состав манки, польза для организма, обзор лучших марок на рынке Содержание Из какого злака получают манку