Любите черный чай, цейлонский или индийский? Тогда наверняка замечали на упаковках маркировки: OP, OPA, FOP и другие «загадочные» буквы. Такая классификация была введена англичанами для удобства торговли, чтобы покупатель легче определял, какой чай ему подходит. Давайте раз и навсегда разберёмся с маркировкой, чтобы не прогадать с выбором качественного, вкусного и полезного сорта. Базовая маркировка чая связана с созреванием растения. Сначала набухает и созревает почка, она же типса (самая верхняя часть чайного куста)...

Чай — это не просто горячий напиток, которым мы согреваемся в холодное время года или наслаждаемся за душевной беседой. Это целый мир вкусов, ароматов и традиций. Разные сорта чая могут удивить вас своей историей, эффектом на организм и даже способом заваривания. Но как выбрать чай, если вы только начинаете разбираться в этом? Какие сорта можно найти в магазинах России и чем они отличаются друг от друга? Давайте вместе погрузимся в этот ароматный мир и разберемся, с чего начать! Будь то классический...