У вас бывало так, что блюдо не получалось из-за того, что нужные пропорции не были соблюдены? При этом была совсем не ваша вина, а просто случался неправильный перевод мерных величин, приведенных в том или ином рецепте...
Серия экспериментов с разным соотношением пшеничной, ржаной муки и солода. Общий вес муки 200гр, вода 135гр. Масло, сахар, соль и сухие дрожжи уменьшено пропорционально весу муки от стандартного рецепта...