Ингредиенты: фарш мясной (возможны любые сочетания мяса и птицы)— 1 кг; рис — 1 стакан; 2 луковицы средних; 4 зубчика чеснока; яйцо — 2 шт.; соль — по вкусу. Для соуса: сметана — 2 столовые ложки ; мука — 2 столовые ложки; томатная паста — 2 чайные ложки; вода — 3 стакана. Лавровый лист и душистый перец – по вкусу Приготовление занимает примерно час времени. Рис нужно отварить до полуготовности. Чтобы не мучиться, рис можно залить большим количеством воды) скажем, 3 литрами), дать ему покипеть минут десять и слить через сито или мелкий дуршлаг...

Тефтели которые никогда не разваливаются получаются сочные, хорошо держат форму. ИНГРЕДИЕНТЫ фарш мясной - 500 г Тефтели получаются сочные, хорошо держат форму. Рис отварим до полу готовности, промоем. Лук мелко нарежем. В Фарш добавляем рис, лук сметану, чеснок, соль, травы. Замешиваем фарш...