Полуостров по праву считается одним из лучших винодельческих регионов мира. Вина, которые производят в Крыму, уже более ста лет получают высокие награды на международных конкурсах. Какие из них можно считать классическими и какие тенденции наблюдаются сегодня в виноделии региона? Об этом и не только рассказал заведующий кафедрой виноделия и технологий бродильных производств Агротехнологической академии КФУ им. В. И. Вернадского Дмитрий Ермолин. Народ почтил – Дмитрий Владимирович, какие вина нашего...

О том, насколько востребована в Крыму профессия сомелье и что нужно для её развития, о Винном экономическом форуме, популярных эногастрономических маршрутах и достойных ресторанах с хорошей винной картой Турпорталу Travel Crimea рассказал президент Крымской ассоциации сомелье Дмитрий Плотников. Президентом Крымской ассоциации сомелье – объединения специалистов и профессионалов, которые защищают интересы представителей этой профессии – Дмитрий Плотников стал в конце 2022 года. Он работает шефом-сомелье...