Если обычного речного сома знают все, и не только на вид, но и на вкус, то африканский клариевый (мраморный) сом пока остается достаточно редким. В природе клариевый сом или кларий встречается в водоемах Африки и большей части Азии. Рыба обладает одной интересной особенностью – может дышать не только жабрами, но и кларием - специальным органом, позволяющим довольно долго находиться на суше. В жарком климате небольшие водоемы часто пересыхают, и их обитателям пришлось приспосабливаться. Мраморный...
Здравствуйте, друзья! Вы на канале PODVOX. И сегодня мы готовим сома на решётке. Можно сказать, что готовим шашлык, разницы я никакой не вижу. С шампуров рыба в конце готовки может сваливаться, а на решётке делать - это просто удобнее...