Если вы уже посещали Таиланд, то наверняка знакомы с этим салатом. Его уникальный вкус настолько гармонично сочетает кислый, сладкий, острый, горький, что равнодушных просто нет. А знаете ли вы, что его весьма несложно приготовить дома? Особенно, если вы в Таиланде, где необходимые ингредиенты всегда под рукой. Однако и в России они тоже есть. Хотите поделюсь рецептом? Время приготовления 20 минут. Нам понадобится: Папайю чистим, удаляем из серединки семена и трем на крупной терке или терке для "корейской моркови"...

Острый, кислый, сладкий и солёный салат с хрустящей текстурой. Его готовят в ступке (толчут ингредиенты для лучшего смешивания вкусов), но можно адаптировать и без неё.  Фото: thewolfskitchen.com Ингредиенты (на 2 порции)  - 1 небольшая зелёная папайя (около 300 г)  - 2–3 зубчика чеснока  - 2–5 перцев чили (по желанию, классика – птичий глаз)  - 1 ст. л. сушёных креветок (можно заменить мелко нарезанными варёными креветками)  - 1–2 ст. л. арахиса (обжаренного)  - 6–8 помидоров черри (или 1 средний помидор)  - 50 г стручковой фасоли (нарезанной кусочками)  - 2 ст...