Этот рецепт — модифицированная версия такого же рецепта по приготовлению окуня, но, как показала практика, он отлично подойдет и для приготовления такой рыбы, как сом. Не сомневайтесь, пряный сом по этому рецепту обязательно придется по вкусу всем домашним и абсолютно точно поднимет ваше настроение. Время приготовления всего необходимого — 10 минут. Время готовки — 20 минут Ингредиенты — 4 филе сома (если вы готовите на четверых); — ½ чашки расплавленного сливочного масла — ½ чашки каджунской приправы (2 ч...

Уха из сома Ингредиенты: Тщательно почистить и помыть рыбу. Отделить филе от хребта и костей, порезать на порционные куски, посолить, поперчить и убрать на 30 минут в холодильник. Из головы сома сварить рыбный бульон, процедить. Порезать на кубики картофель, лук и морковь, довести до кипения и варить 15 минут. Затем добавить порезанные помидоры, рыбное филе и специи. Варить до готовности и заправить сливочным маслом. При подаче добавить рубленую зелень. Аппетитный сом в золотистом кляре Ингредиенты (на 4 порции): Филе рыбы посолить, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 15-20 минут...