Солонина будет вкусной и сочной, если выбрать крупную куриную грудку и ароматные специи – гвоздику, душистый перец. Ингредиенты: филе куриное – 800 г; вода – 1 л; лист лавровый – 3 шт.; сахар – 1 ст.л. соль – 2 ст.л. масло растительное – 1 неполная ст.л. красный острый и сладкий перец черный перец, специи. Способ приготовления: В кипяченную воду комнатной температуры добавить соль и сахар. Размешать. Добавить специи, лавровый лист, черный перец. Куриное филе промыть, обсушить...

Лучшие рецепты вяленой куриной грудки: готовим вкусное на дому Полезные советы Вяление как способ заготовки мяса для длительного хранения применяется в кухнях разных народов мира. Рецептов множество, но суть технологии одинаков. Мясо сначала вымачивают в рассоле, затем в течение нескольких дней подсушивают на воздухе. Вяленая куриная грудка готовится по тому же принципу что и свинина, говядина, конина и проч. Разница лишь в ингредиентах для маринада (сухого или жидкого) и продолжительности сушки...